ANTWERPEN – Cateraar Vermaat heeft begin deze maand hun eerste Belgische locatie geopend. In het pas geopende hypermoderne ziekenhuis ZNA Cadix verzorgt Vermaat de horeca. De cateraar is geen onbekende speler als het gaat om catering in ziekenhuizen. In Nederland is het bedrijf actief in ongeveer de helft van de Nederlandse ziekenhuizen.
Vermaat heeft voor Cadix een eigen concept ontwikkeld onder de naam Bij Aster. De Aster is een geneeskrachtige bloem en daarom volgens het bedrijf een passende naam voor het horecaconcept. Op de derde verdieping van het ziekenhuis is een restaurant dat plaats biedt aan 325 gasten en is vrij toegankelijk voor personeel, patiënten en bezoekers. “Binnen de hectische wereld van het ziekenhuis willen we met Bij Aster een moment van rust bieden met een out-of-hospital experience. Met het restaurant, een to go shop en 24/7 food wall hebben we onze gasten op ieder moment van de dag iets te bieden. Wij zijn ontzettend trots, fier op wat alle betrokken collega’s hier met elkaar hebben gerealiseerd”, zegt Erik de Wit, business unit directeur ziekenhuizen van Vermaat.
Bron: Out.of.Home Shops
