UTRECHT - Visrestaurant Vis & Meer, een culinair begrip in de Utrechtse Drieharingstraat, is sinds 1 september onderdeel van Utrechtse Horeca Groep (UHG). Samen kijken ze ernaar uit om het restaurant verder te laten groeien.
Het visrestaurant, dat sinds 2010 gevestigd is in de Drieharingstraat in Utrecht, heeft al jarenlang een vaste plek in het culinaire hart van de stad.
Komende periode
Omdat restaurant Bar Basta pal naast Vis & Meer gevestigd is, zijn we al langer bekend met het team en de sfeer van het restaurant, legt de UHG uit in een bericht. De komende periode staat vooral in het teken van kennismaken met de medewerkers, luisteren naar hun ervaringen en samen zorgen dat het restaurant in de vertrouwde kwaliteit kan blijven draaien. Op een later moment wordt er gekeken naar de mogelijkheden voor een verbouwing en verdere ontwikkeling van het concept.
“Vis & Meer is al jarenlang een begrip in de Drieharingstraat. Wij vinden het belangrijk om voort te bouwen op dat sterke fundament en samen met het team stap voor stap te kijken naar de toekomst,” aldus Perry Overeem, een van de vijf oprichters van de Utrechtse Horeca Groep.
Bron: Out.of.Home Shops
Utrechtse Horeca Groep is in 2021 opgericht door Edwin Oosterlaar, Perry Overeem, acteur Barry Atsma en voetballegendes Marco van Basten en Frank Rijkaard. Sinds dag één was het klip-en-klaar staat op hun website: “Op unieke locaties bieden wij onze gasten met veel gastvrijheid en plezier een ontspannen uitje. Locaties waar we zelf graag zouden komen.”
