AMSTERDAM – In het hart van de hoofdstad, op de benedenverdieping van het stadhuis, opent eind 2025 Amstel1. Dit moet de nieuwe ontmoetingsplek worden aan het Waterlooplein. Hier is ruimte voor ongeveer 3000 m2 aan markt en winkelruimtes. Een groot deel is al ingevuld, maar de initiatiefnemers hebben nog plek voor een café en een restaurant.
Het idee om de benedenverdieping van het Amsterdamse stadhuis, gevestigd in de Stopera, terug te geven aan de Amsterdammers komt van burgemeester Eberhard van der Laan. Hij liep al in 2015 rond met het idee. Nu, tien jaar later, is het zover. Huurders voor de nog open ruimtes worden gezocht onder ondernemers met een sterke link naar Amsterdam. Igor Sancisi, een van de initiatiefnemers achter Amstel1: “We willen hier nieuwe ideeën een kans geven. Wij als initiatiefnemers bouwen het raamwerk van Amstel1 - de invulling komt vanuit de stad en alle mooie zaken die hier te vinden zijn. Amstel1 is een platform voor wat er allemaal in de stad gebeurt.”
Markt
Naast de vaste locaties, waarvan het merendeel zich aan het Waterlooplein bevinden, komt er in de lichtstraat op meerdere dagen per week een markt. De markt wordt gevuld met zoveel mogelijk smaken vanuit de hele stad, in samenwerking met The Food Line-up. Willem Treep, ceo The Food Line-Up: “Het is onze missie om zoveel mogelijk mensen te verrassen en te inspireren met echt goed en lekker eten. Op events is dat altijd tijdelijk. Maar met deze markt geven we onze favoriete chefs en makers een vaste plek.”
Bron: Out.of.Home Shops
