DEN BOSCH – Cateraar Appél gaat vanaf 1 augustus 2026 de catering verzorgen bij Hogeschool Leiden. De twee partijen hebben een contract gesloten dat loopt tot minimaal medio 2031.
Franziska Brouwer, directeur Facilitair Bedrijf & Huisvesting van Hogeschool Leiden: “Naast het feit dat de visie van Appèl op de campus aansluit op de visie van Hogeschool Leiden, blonk de inschrijving van Appèl uit in originaliteit, inclusiviteit, duurzaamheid en een gezond cateringaanbod. We kijken uit naar deze nieuwe samenwerking.”
Partners
Appél zal in restaurant De Markstraat, het volledig vegetarische restaurant Fresco, het Grand Café en de Espressobar een breed en vernieuwend assortiment introduceren. De cateraar werkt samen met een aantal partners. In restaurant Fresco komt er een Gebaarista van Sign Language Coffee Bar. Rondom het Grand Café komt er een 24/7 beschikbare Health Food Wall.
“Wij zien de campus als een plek waar je samenkomt, waar je je vrienden ontmoet en waar je elke dag weer welkom bent”, aldus Hans Zwartkruis, salesmanager campus bij Appèl. “Onze foodconcepten zijn gebaseerd op samen genieten van lekker eten. Hogeschool Leiden en Appèl sluiten daarin naadloos op elkaar aan: een omgeving waar gezondheid, duurzaamheid en gastvrijheid vanzelfsprekend zijn én waar je lekker en betaalbaar kunt eten.”
Bron: Out.of.Home Shops
