ROTTERDAM – Een nieuwe stijlvolle bar is geopend aan de Maas in Rotterdam: Bar Tij opent zijn deuren op het Noordereiland. De bar moet een ruimte worden die toegankelijk is voor iedereen. Uit die wens is het idee ontstaan.
Initiatiefnemers Xander Olthof en Cornelis Kleinjan hebben jarenlange ervaring in de Rotterdamse horeca, en brengen die ervaring met zich mee tijdens het Bar Tij-avontuur. “We wilden een plek creëren waar mensen zich direct welkom voelen. Een soort huiskamer van het Noordereiland, waar je niet alleen komt voor eten en drinken, maar ook om te blijven hangen, mensen te ontmoeten en onderdeel te zijn van de sfeer”, meent Kleinjan.
Een mooie plek in Rotterdam
De locatie van de bar biedt een uniek uitzicht over de Maas en de Rotterdamse skyline. Met het aangelegen terras kunnen gasten ultiem van dit uitzicht genieten. Zo zorgt het voormalige bruggenhoofd van de eerste Willemsbrug voor een extra invulling van de omgeving.
“Sommige plekken hebben meteen iets bijzonders. Deze locatie heeft dat gevoel: je zit midden in Rotterdam, maar door het water en de ruimte voelt het alsof je even weg bent”, vertelt Olthof.
Vis staat centraal
Op de menukaart is duidelijk aandacht besteed aan kwaliteit, waarbij vis een belangrijke rol speelt. Zo zijn gerechten met zeebaars, lobster rolls met brioche en kreeftenbisque op de kaart te vinden. Op de borrelkaart krijgen gasten keuze uit onder andere oesters, padrónpepers en calamari te vinden. Eveneens is er voor de liefhebbers een grote selectie bier en wijn bij Bar Tij te vinden.
Grootse ambities
De horecazaak heeft grote ambities, zoals thema-avonden en bijzondere evenementen. Achter de schermen zijn de ideeën voor deze ambities in volle gang. “Je bouwt niet één keer een zaak en daarna is het klaar. Elke fase biedt nieuwe mogelijkheden om iets toe te voegen of opnieuw uit te vinden. Dat is juist wat deze plek zo bijzonder maakt”, aldus Olthof.
Bron: Out.of.Home Shops
