SCHIEDAM – Een jaar na de opening van zijn eerste zaak in Rotterdam heeft Lukas Podolski zijn tweede zaak in Schiedam geopend. Er volgen dit jaar nog twee vestigingen van de dönerketen Mangal Döner x Lukas Podolski10.
Horecaondernemer Selcuk Özduran zal de nieuwe vestiging in Schiedam gaan runnen. “Döner is in Nederland al stevig verankerd in de streetfoodcultuur. Met Mangal brengen we dit concept naar een hoger niveau, met nadruk op kwaliteit, beleving en gastvrijheid", aldus Özduran. Het restaurantconcept biedt gasten dönerspecialiteiten en klassieke Turkse gerechten. De locatie biedt plaats aan 42 gasten.
Goede weg
"Ik ben met döner opgegroeid en precies dat gevoel van smaak, kwaliteit en saamhorigheid willen we met onze gasten delen. Ons succes in Rotterdam laat zien dat we met Mangal ook in Nederland op de goede weg zijn. Daarom ben ik extra blij dat we deze zomer nog drie restaurants kunnen openen. Ons uitgangspunt blijft daarbij onveranderd: we doen niet alles anders, maar beter", aldus Lukas Podolski.
Potentie
De keten heeft grootse plannen in Nederland. Volgens managing director Marco Schepers is er potentie voor meer dan vijftig mangal-vestigingen. De uitbreiding onderstreept het succes van de formule. "Voor ons is het een bijzonder sterk signaal dat onze eerste franchisepartner in Rotterdam al een jaar na de opening een tweede restaurant opent. Ook ondernemers zoals Selcuk Özduran, die de vestiging in Schiedam gaat exploiteren, geloven in het potentieel van Mangal in Nederland. Dat laat zien dat ons concept niet alleen gasten aanspreekt, maar ook ondernemers die samen met ons willen groeien”, zegt Schepers.
Mangal Döner x Lukas Podolski10 werd in 2016 opgericht door wereldkampioen Lukas Podolski en ondernemer Metin Dag. De formule is uitgegroeid tot een internationale speler binnen de fastcasual horeca, met vestigingen in meer dan twintig steden in Duitsland en uitbreidingen in onder meer Polen en Nederland. In totaal worden meer dan vijftig restaurants geëxploiteerd, met verdere groei in voorbereiding.
Bron: Out.of.Home Shops
