AMSTERDAM - Het NK Lekkerste Flammkuchen wordt tijdens Horecava 2027 georganiseerd. Horecaprofessionals vanuit het hele land kunnen zich inschrijven en strijden om de titel, waar creativiteit, smaak en presentatie samenkomen. De beurs vindt plaats op woensdag 13 januari 2027 in RAI Amsterdam.
Tijdens dit NK krijgen deelnemers twaalf minuten de tijd om twee identieke flammkuchen voor de jury te presenteren. Deelnemers krijgen alle ruimte om creatief te zijn, van de bodem en de crème tot de topping en de uiteindelijke presentatie. “Traditioneel mag, maar vernieuwend wordt beloond.”
Traditioneel
De flammkuchen, oorspronkelijk een Duits-Frans gerecht, is de laatste jaren steeds populairder geworden binnen de Nederlandse horeca. Met flammkuchen kunnen horecaprofessionals eenvoudig en snel verschillende gerechten aanbieden. Het product vraagt weinig werk in de keuken, is binnen vier minuten klaar en biedt daarnaast financieel aantrekkelijke mogelijkheden.
Bijzondere creaties
Bij het NK in de RAI in Amsterdam zal de jury naar meer kijken dan alleen de traditionele uitvoering. Zo worden de deelnemers uitgedaagd om de jury te verrassen met vernieuwende en grensverleggende creaties. “Welke smaken werken samen? Hoe ver kun je gaan met toppings? En kan een flammkuchen tegelijkertijd vernieuwend, verrassend én onweerstaanbaar lekker zijn? De jury gaat het ontdekken.”
Bron: Out.of.Home Shops
