HOOFDDORP - Aan het water, in het hart van het dorp Klazienaveen, heeft Barista Cafe zijn deuren geopend in het pand van de voormalige Rabobank. Achter de nieuwe vestiging staan ondernemers Nick Kroeze en Rosalinde Mol, geen onbekenden binnen het Barista Cafe-concept.
Kroeze is eigenaar van de vestiging in Emmen en runt daarnaast samen met zijn zus, zwager en vader Barista Cafe Hardenberg. Nu breidt hij uit met een derde locatie, dit keer samen met zijn partner Rosalinde Mol.
Opening
“Toen dit pand voorbij kwam, wisten we meteen dat het de juiste plek was”, vertelt Mol. “De ligging aan het water, de ruimte en het karakter van het gebouw maakten het voor ons direct duidelijk: hier willen we Barista Cafe nieuw leven inblazen.” Barista Cafe Klazienaveen heeft op 9 december zijn deuren geopend. Op dinsdag 16 december viert het stel de opening met gratis cappuccino’s voor alle bezoekers.
Een Barista Cafe-familie
Voor de partners voelt de opening in Klazienaveen als een logisch vervolg op wat ooit in Emmen begon. Mol werkte daar in de bediening bij Barista Cafe, waar de twee elkaar voor het eerst ontmoetten. Jaren later kruisten hun wegen opnieuw, en groeiden ze uit tot partners, in het leven én nu ook in de onderneming. “Het mooie is dat we dit echt samen doen”, vertelt Mol. “Nick heeft jarenlang gebouwd aan Barista Cafe Emmen en Hardenberg, en ik vind het bijzonder om daar nu onderdeel van te zijn.” De familieband loopt als een rode draad door alle vestigingen: De zus van Kroeze, Anouk, en zwager Lody runnen samen met hem de vestiging in Hardenberg, zijn vader Harrie ondersteunt achter de schermen, en nu openen de levenspartners samen hun eigen café in Klazienaveen.
Koffie met uitzicht
Met honderd zitplaatsen binnen en een ruim terras aan het water is Barista Cafe Klazienaveen een fijne plek. De vestiging opent in het tweede ‘schip’ van het dorpscentrum, een pand waar ondernemers en bewoners samen het hart van Klazienaveen vormen. Het stevige karakter van het pand bleef behouden. “Klazienaveen is een hele hechte gemeenschap”, vertelt Mol. “Iedereen kent elkaar, de sfeer is gemoedelijk. Dat past perfect bij wat Barista Cafe wil zijn: een plek waar mensen zich thuis voelen.” Binnen heeft de zaak een warm interieur met goudtinten en een vleugje luxe, zonder dat het iets van het huiskamergevoel verliest. Op de kaart staan de vertrouwde favorieten. “We willen een plek creëren waar je komt om te lunchen, te werken of gewoon even bij te praten, met uitzicht op het water”, besluit Mol.
Over Barista Cafe
Wat begon in 2009 als een droom om de beste koffie te serveren in Alphen aan den Rijn, is uitgegroeid tot een landelijk concept met inmiddels 25 vestigingen door heel Nederland. Een plek voor een luchtig ontbijt, een lekkere lunch of een borrel in huiselijke sfeer. Zoals het motto “Sharing moments” luidt, draait het bij Barista Cafe om samenzijn, genieten en even de tijd nemen.
Bron: Out.of.Home Shops
