UTRECHT – Een lekker begin van de septembermaand voor Utrechtse koffieliefhebbers. Midden op de Neude, het bekendste plein van de stad, is Barista Cafe Utrecht Neude geopend. Achter de nieuwe vestiging staat ondernemer Ernest Lefebvre, al veertien jaar een vertrouwd gezicht op het plein met zijn Wijncafé Lefebvre.
Met Barista Cafe Utrecht Neude voegt Lefebvre nu een tweede zaak toe, pal naast zijn bestaande café. “Het wijncafé gaat pas om drie uur open, dat is eigenlijk best een luxe", zegt hij. “Maar ik zag ook de potentie van een plek die al in de ochtend bruist. Voor mij voelt dit als een frisse start, een nieuw avontuur waar ik met plezier aan begin.”
Feestelijke aftrap
Met Barista Cafe komt volgens de ondernemer een vertrouwd concept naar het centrum van Utrecht: goede koffie, een toegankelijke sfeer en een kaart vol ontbijt- en lunchgerechten. Barista Cafe Utrecht Neude heeft op 1 september de deuren geopend. Op donderdag 4 september volgt de feestelijke aftrap, dan trakteert Lefebvre al zijn bezoekers op een gratis cappuccino. De ondernemer stond in de afgelopen jaren aan het roer van meerdere horecazaken en kent het vak door en door. Juist daarom heeft hij vertrouwen in de combinatie op de Neude. “Ik ben benieuwd hoe gasten dat straks gaan ervaren", zegt hij. “Volgens mij gaat het elkaar prachtig aanvullen.”
Lees verder onder foto ↓
Eigen signatuur
Wie binnenstapt bij Barista Cafe Utrecht Neude, kan rekenen op een vertrouwde mix van koffie, een warm interieur en een menukaart vol ontbijt- en lunchgerechten. Het café is ingericht voor ieder moment van de dag. Tegelijk krijgt de vestiging een eigen signatuur mee dankzij de link met het naastgelegen Wijncafé Lefebvre. “Als je een wijncafé naast de deur hebt, is het natuurlijk logisch dat een aantal mooie wijnen ook bij Barista Cafe hun plek krijgen,” zegt hij met een glimlach.
Gratis cappuccino
Wie nieuwsgierig is, kan op donderdag 4 september komen proeven: dan delen Lefebvre en zijn team ter gelegenheid van de opening gratis cappuccino’s uit. “Een mooie manier om de opening te vieren én voor mij het perfecte moment om mijn latte art in de vingers te krijgen", zegt hij vrolijk.
Bron: Out.of.Home Shops
Over Barista Cafe
Wat begon in 2009 als een droom om de beste koffie te serveren in Alphen aan den Rijn, is uitgegroeid tot een landelijk concept met inmiddels 25 vestigingen door heel Nederland. Een plek waar je kan genieten van kwalitatief hoogwaardige koffie, een luchtig ontbijt, lekkere lunch of goede borrel. Zoals hun motto 'Sharing moments' luidt, is dat ook waar ze voor staan.
