NIEUWVEEN - Brancheorganisatie voor cateraars Veneca heeft een vernieuwde Handleiding Bouw en Inrichting keukens en bedrijfsrestaurants uitgebracht. Deze moet architecten, installateurs en bouwbedrijven op weg helpen met wettelijke verplichtingen bij het bouwen en inrichten van keukens en bedrijfsrestaurants.
“Het scala aan wettelijke regelingen en richtlijnen op het gebied van het bedrijfsrestaurant is in de praktijk niet bij alle betrokkenen bij het bouw- en inrichtingsproces bekend. Als gevolg hiervan worden fouten bij de bouw en inrichting van keukens en restaurants gemaakt die later slechts met veel geld en moeite kunnen worden hersteld. Met de vernieuwde handleiding worden dure fouten voorkomen en kan bij de bouw flink op tijd en kosten worden bespaard”, laat de brancheorganisatie weten.
Doelgroep
De handleiding is ontwikkeld door Veneca en bestemd voor zowel de leden als niet-leden van de brancheorganisatie. Nog meer dan in voorgaande edities is de doelgroep van deze handleiding iedereen die betrokken is bij de (ver)bouw of inrichting van een bedrijfsrestaurant.
Bron:
