DEN BOSCH – Cateraar Vitam heeft bij Hogeschool Van Hall Larenstein (HVHL) het nieuwe concept Social uitgerold. In het cateringconcept voor scholen staat lekker, gezond en duurzaam eten en drinken van dichtbij centraal en hebben studenten inspraak in de invulling van het assortiment.
Social is uitgerold op beide locaties van HVHL, in Velp en Leeuwarden. Naast de samenwerking tussen de school en Vitam is er ook een samenwerking met versgroothandel van Boerschappen. Hierdoor is het mogelijk om de gerechten vers op locatie te bereiden met producten die rechtstreeks van Nederlandse boeren komen.
Meepraten
Studenten kunnen binnen het Social-concept meepraten over het assortiment. Dat kan binnen het “Student Lab”. Hier kunnen zij op verschillende manieren meedenken. “Met het concept Social bij Hogeschool Van Hall Larenstein maken we samen het verschil. Dankzij het partnership met onze opdrachtgever, de studenten en Boerschappen zorgen we iedere dag voor écht lekker eten dat verbindt”, zegt Marlijn van Straaten, ceo van Vitam.
Duurzame oplossingen
Jan van Iersel, voorzitter van het College van Bestuur van HVHL, vult aan: “De samenwerking met Vitam past goed bij wie wij zijn. Beide organisaties willen graag duurzame oplossingen. De samenwerking met studenten die vanuit hun opleidingen vaak betrokken zijn bij het vinden van duurzame oplossingen, vind ik een belangrijke meerwaarde van de samenwerking.”
De overeenkomst tussen de school en de cateraar is voor drie jaar, met opties tot verlenging tot negen jaar.
Bron: Out.of.Home Shops
