SINT WILLEBRORD – Het Brabantse snackbedrijf Liana kan het keurmerk Goed Gefrituurd blijven voeren. Dat is goed nieuws voor eigenaar Tijmen Hartog. Hij nam cafetaria Liana vlak voor de coronapandemie over van Wim Wink. Door de bedrijfsovername was hertoetsing noodzakelijk.
Hartog moest opnieuw door het proces van audits en een bezoek van een mystery guest heen. Dat deed hij volgens vakvereniging ProFri met glans.
Winky
Cafetaria Liana is ‘home of the Winky’, een kruising tussen een kroket en een bamischijf. De Winky wordt tegenwoordig regionaal gedistribueerd. Hartog heeft de snack die is bedacht door Wim Wink voorgedragen voor het keurmerk Met Goud Bekroond.
Bron: Out.of.Home Shops
