McDonald’s wisselt plastic bestek in voor hout

AMSTERDAM – McDonald’s serveert geen plastic bestek meer in haar Nederlandse restaurants. Dit betekent ook dat alle ijs-lepels worden vervangen door houten lepels. Met deze verandering wordt er jaarlijks 102.000 kilo minder plastic in omloop gebracht. Dit sluit aan bij de ambitie van de fastfoodketen om circulair te worden.

“Met de introductie van de houten McFlurry lepel, het houten bestek en verschillende kleinere verpakkingen zetten we weer een belangrijke stap richting een circulaire toekomst”, aldus Annemarie Swijtink, Director Marketing, communicatie en insights bij McDonald’s Nederland.

McFlurry
De McFlurry is een van de meest populaire producten van de keten. Jaarlijks worden er ongeveer 16 miljoen verkocht. De aanpassing naar houten McFlurry lepels is goed voor een besparing van 70.000 kilo plastic. Naast de verandering van de lepel worden de toppings niet meer machinaal gemixt, maar handmatig. De lepel is grondig getest en is, net als het overige houten bestek, van gecertificeerde FSC materialen geproduceerd.

Circulaire ambitie
In 2025 wil het bedrijf 100 procent van de productverpakkingen van hernieuwbaar, gerecycled of gecertificeerd materiaal maken en negentig procent van het afval recyclen. Dit doen ze door elk product onder de loep te leggen om te zien of het verbetert kan worden door een ander ontwerp of materiaalkeuze. Ondertussen heeft McDonald’s al plastic rietjes vervangen door papier en de verpakking van de Chili Chicken en McKroket aangepast.

Recycle
Naast het verminderen van plastic en karton zet de keten ook in op recycling. In de keuken scheiden ze afval en het afval van gasten wordt door een machine gescheiden. Het doel van de keten is om in 2023 honderd procent van het afval na te scheiden om in 2025 zo veel mogelijk restafval kan gebruiken om gerecyclede producten mee te fabriceren.

Bron: Out.of.Home Shops