UTRECHT – Het Zuid-Afrikaanse Kauai opent vandaag zijn deuren op Utrecht Centraal, binnen de incheckpoortjes. Bij het stationsrestaurant staat gezond en vers centraal. De vestiging in Utrecht is de eerste in Europa.
Kauai wil een alternatief zijn ten opzichte van andere horecaformules. De keten verkoopt vers bereide wraps, salades, raw juices, smoothies en bowls. Hoewel Kauai in Afrika op meer dan 150 locaties actief is, is de naam Hawaïaans. De overvloed van verse producten op de eilanden zou de inspiratie zijn geweest voor het concept. “Alles is vers en gezond, smaakt goed en geeft energie”, zegt Jurgen van Wijngaarden van Kauai Nederland.
De keten wil na de opening verder groeien in Nederland, laat de organisatie in een persbericht weten.
Bron: Out.of.Home Shops
