Albron ondertekent World Oceans Deal

UTRECHT – Albron en milieuorganisatie Good Fish Foundation ondertekenen de World Oceans Deal. Met het ondertekenen gaat Albron als eerste Nederlandse foodserviceorganisatie op zo’n achthonderd Nederlandse en Belgische locaties enkel duurzame vis serveren.

Het visassortiment van Albron, dat met Sligro wordt samengesteld, is goedgekeurd door Good Fish. De stichting streeft ernaar dat er in 2030 uitsluitend duurzame vis aangeboden wordt.

Assortiment
Het duurzame visassortiment van de cateraar is tot stand gekomen in samenwerking met SmitVis in Veghel. Dit visbedrijf is een vaste partner van de groothandel. Vis in het gehele assortiment is erkend met het keurmerk ASC (voor gekweekte vis), MSC (voor wilde vis) of een groene beoordeling op de VISwijzer. Op alle plekken waar Albron foodconcepten runt staat vis op het menu. Wat betekent dat ze zo’n anderhalf miljoen porties vis per jaar serveren. Een klein deel van het visaanbod komt niet van Sligro vandaan, Good Fish doet een duurzaamheidscheck op deze producten.

Hele branche in beweging
Good Fish is blij met de stap van Albron. Maud Veraar, directeur van de stichting: “Het is uniek dat een grote partij als Albron door verantwoorde inkoop nu het volledige visaanbod groen weet te kleuren. Foodservice is naast supermarkten en viskramen een belangrijk kanaal voor de verkoop van vis. Het partnership met Albron brengt ons dichter bij ons doel om in 2030 heel Nederland alleen nog maar duurzame vis te laten eten. Met onze World Oceans Deal laten we samen zien dat verduurzaming mogelijk is en geven we ruchtbaarheid aan het belang ervan. We hopen allebei dat hiermee de hele branche in beweging komt.”

Bron: Out.of.Home Shops