Brownies&downieS breidt uit met grap-and-go concept

EINDHOVEN - Op de Technische Universiteit in Eindhoven opende Brownies&DownieS deze week een nieuwe vestiging waar klanten snel iets kunnen eten en drinken. Ook in drie bestaande locaties experimenteert de keten momenteel met dit grap-and-go concept.

“Studenten hebben meestal geen tijd om uitgebreid te lunchen. Dit concept past dus helemaal bij deze locatie. Klanten kunnen uit de vitrines onder andere kiezen uit brownies met allerlei toppings, soepen en salades. De brownies zijn gemaakt door ons eigen personeel. Voor een deel van het aanbod werken we samen met bedrijfscateraar Appèl”, vertelt formulemanager Philip Christiaans tegen Out.of.Home Shops.

Shop-in-shop
Naast deze nieuwe locatie test Brownies&downieS momenteel in drie bestaande vestigingen (Haarlem, Uden en Woerden) een shop-in-shop, waarbij ook het grap-and-go concept wordt toegepast. Bij succes wordt ook deze formule verder uitgerold.

Bron: Out.of.Home Shops