LIJNDEN – Smullers heeft als eerste foodserviceformule in Nederland het Beter Leven keurmerk verkregen. De keten biedt al sinds 2018 vegetarische snacks aan.
In alle snacks waarin Smullers vlees verwerkt, wordt nu alleen nog maar gebruik gemaakt van minimaal één ster Beter Leven keurmerk kippen- en rundvlees. Hiermee wil de snackbar de foodservice-industrie laten zien dat je ook op verantwoorde wijze een fastfoodconcept kan uitbaten.
Duidelijkheid
Allan Henrich, ceo van Lagardère Nederland, de eigenaar van Smullers, is tevreden: “Wij vinden het van belang om dierenwelzijn en duurzaamheidsdoelstellingen onderdeel te laten zijn van onze bedrijfsvoering. Daarom zijn we er ook trots op dat onze snacks bereid met vlees het Beter Leven keurmerk mogen dragen. Steeds meer consumenten vragen om duidelijkheid over dierenwelzijn bij hun aankopen. Dit keurmerk draagt daar aan bij. Met deze stap zijn we dan ook voorloper in de markt van fastfood en we hopen dat er nog vele partijen volgen.”
Doorontwikkeling
Femke Woudstra, directeur Stationsmanagement en Exploitatie NS Stations, meent dat ook andere winkels op het station een continue doorontwikkeling maken: “De consument heeft voortdurend een veranderende en steeds bewustere behoefte. Smullers speelt hier op een goede manier op in.”
Bron: Out.of.Home Shops
