AMSTERDAM – The Avocado Show heeft bekend gemaakt te willen uitbreiden naar meerdere Europese landen. Het restaurant is daarom op zoek naar franchisenemers.
Sinds 2016 is het restaurant gevestigd in Amsterdam en sinds 2018 ook in Brussel. Naar aanleiding van het succes in Brussel hebben eigenaren Ron Simpson en Julien Zaal besloten om restaurants te openen in Madrid, Londen en Parijs. Het plan is om in totaal 19 franchise vestigingen te openen: acht in Spanje en Portugal, acht in Frankrijk en drie in het Verenigd Koninkrijk.
“Het is geweldig om te zien hoe iets kan groeien van een idee tot een restaurant, daarna van een restaurant naar een merk en vervolgens door naar een internationale franchise in wereldsteden”, zegt Simpson. “Dat is natuurlijk ongekend, ook voor ons, maar met een topteam en ondersteuning van Shawn Harris en Orange Wings is het goed gelukt. Wij zijn vooral bijzonder trots op het feit dat het is gelukt met onze visie op duurzaamheid en inclusiviteit nog steeds intact.”
Voorbereiding
Simpson kijkt ernaar uit om te leren van de nieuwe markten en culturen. “Een goede voorbereiding is belangrijk, dus we werken ons concept en de systemen goed uit om het perfect uit te kunnen voeren. Daarnaast luisteren we goed naar de kennis van onze franchisenemers”, aldus Simpson. “We weten precies wat wij kunnen leveren en ook precies waar we nog kunnen leren, want uiteindelijk doen we dit allemaal samen.”
Bron: Levensmiddelenkrant
