GENDEREN - Aan de Hoofdstraat 44 in Genderen opende Erwin Naberman (43) onlangs Big Snack en Jack’s Burgers en Ribs.
De eerste is gericht op het afhalen van frites en snacks, bij Jack’s kan men in een eetcafé-achtige sfeer terecht voor burgers en spareribs. Naberman hoopt binnen afzienbare tijd ook lunches en bezorgservice aan te bieden.
Uit de bouw
Voor Naberman is het de eerste keer dat hij zich als uitbater in een horeca-avontuur stort. “Oorspronkelijk kom ik uit de bouw, maar vrienden van mij zijn eerder in de horeca actief geweest en daar was ik nauw bij betrokken. Ik ben heel vaak langs deze plek gereden en steeds vaker kreeg ik het idee dat dit een commercieel interessante locatie moest zijn om iets te beginnen.”
Opvallen
Er is een bewuste keuze gemaakt voor de Big Snack-formule “Voorheen zat hier ook een snackbar, maar deze viel bijna niet op. Bij ons in de straat passeert veel verkeer en daardoor moesten we zorgen dat het een opvallende zaak zou worden. Daarin zijn we samen met Big Snack prima geslaagd”, besluit de eigenaar.
Bron: Out of Home Shops
