HOUTEN - Francesco Gribling, general manager Bunzl Foodservice, zegt over het winnen van de Out.of.Home Award: “Deze award is voor ons echt een prijs van onze klanten. Hun waardering bevestigt dat we samen de juiste dingen doen. Maar bovenal is het een prachtig compliment aan onze eigen mensen, die iedere dag opnieuw hard werken om het voor onze klanten goed te doen.”
Categorie: Verpakkingen Criteria: Winstgevendheid en ondersteuning vanuit de fabrikant
Hoe voelt het om door jullie handelspartners uitgeroepen te worden tot winnaar van een Out.of.Home Award?
“We zijn hier echt ontzettend blij mee. De Out.of.Home Award is voor ons vooral de ‘voice of the customer’. Uiteindelijk is er maar één partij die echt kan beoordelen hoe goed wij het doen, en dat is onze klant. Dat hebben we zelfs letterlijk in onze doelstellingen opgenomen. Dat deze waardering juist van onze klanten en handelspartners komt, maakt hem extra bijzonder. En ja, er wordt hier inmiddels taart uitgedeeld.”
Wat maakt jullie volgens jullie partners een terechte winnaar?
“Dat kunnen onze partners natuurlijk het beste zelf zeggen. Wat wij terugzien, is waardering voor onze betrokkenheid, snelheid en actuele marktkennis. Wij ontzorgen klanten in categorieën die misschien niet altijd de meeste aandacht krijgen, maar wel cruciaal zijn voor hun operatie. Van food packaging en disposables tot cleaning & hygiene en hotelproducten. Daarbij gaat het niet alleen over producten en logistiek, maar juist ook over duurzaamheid, innovatie en ontwikkelingen in de markt.”
Waar draait een succesvolle samenwerking met handelspartners om?
“Voor ons draait het om de drie-eenheid tussen leverancier, Bunzl Foodservice en operator. Wij weten hoe je producten samenbrengt, beschikbaar houdt en via de ‘last mile’ én ‘last smile’ bij de klant krijgt. De echte kracht zit evenwel in een gezamenlijke agenda. Met onze klanten bespreken we duurzaamheid, innovatie, wetgeving, logistiek, pricing en betaalbaarheid. Zo komen we samen tot oplossingen die passen bij hun operatie én hun gasten.”
Hoe maken jullie de categorie samen toekomstbestendig?
“Vooral door vooruit te kijken. Duurzaamheid en wetgeving spelen binnen onze categorieën een steeds grotere rol. Wij volgen die ontwikkelingen actief en vertalen nieuwe regels naar praktische oplossingen. Daarmee nemen we complexiteit bij klanten weg. Tegelijkertijd kijken we hoe verpakkingen en andere non-foodproducten kunnen bijdragen aan duurzaamheid, gebruiksgemak en de beleving van de gast.”
Hoe bouwen en behouden jullie een sterke relatie met het out-of-homekanaal?
“Door relevant te blijven en langdurig in relaties te investeren. Meer dan 60% van onze klanten doet al langer dan vijf jaar zaken met ons. Dat vertrouwen moet je iedere dag opnieuw verdienen. Daarom willen we weten wat er speelt in foodservice en out-of-home en vooral voortdurend met onze klanten in gesprek blijven.”
Welke trends of verschuivingen vallen jullie op?
“Duurzaamheid en het voorkomen van waste blijven dominant, zeker rondom verpakkingen. Tegelijkertijd wordt betaalbaarheid belangrijker. Daarnaast zien we consumententrends rondom convenience, gezondheid, indulgence en toegevoegde waarde. De uitdaging is om die ontwikkelingen met elkaar te verbinden en ze praktisch toepasbaar te maken voor onze klanten.”
Waar ligt jullie focus komend jaar?
“Nog nadrukkelijker op samen. Samen bepalen wat de agenda is, welke keuzes prioriteit krijgen en hoe wij de ambities van onze klanten richting hun gasten kunnen ondersteunen. Een gezamenlijke agenda zorgt voor gezamenlijke verwachtingen en uiteindelijk voor betere resultaten.”
Welk moment of welke prestatie sprong eruit?
“Soms laat je juist in uitzonderingen zien wie je bent. Zoals een klant die op zaterdagavond belt, omdat een concept onverwacht enorm succesvol is en vraagt: ‘Kunnen jullie de schuur opengooien?’ Dan staat het team er. Niet omdat dat normaal is, maar omdat juist op zulke momenten zichtbaar wordt wat klantgerichtheid betekent.”
