ENSCHEDE – Compass Group heeft de aanbesteding gewonnen om de en wordt de nieuwe cateraar van Saxion. De cateraar gaat per 1 januari 2024 de restaurants, koffiepunten en bakery’s runnen op alle locaties van de hogeschool. Het bedrijf vervangt cateraar Appèl. Dat meldt Saxnow, het journalistieke medium van Saxion.
Dat meldt Saxnow, het onafhankelijke nieuwsplatform van Saxion. Met het verdwijnen van Appèl als cateraar zullen ook de AH to go’s weggaan. Volgens Saxnow worden die vervangen door Spar University-winkels. In het bericht zegt directeur van de Facilitaire Serviceorganisatie Jan Tromp tevreden te zijn met de nieuwe cateraar. Scholen zijn een lastige markt voor cateraars en er deden maar twee bedrijven mee met de aanbesteding.
Saxion betaalt niet voor de cateringdiensten. Het gaat hier om een soort concessieovereenkomst waarbij de school de ruimte beschikbaar stelt. Compass Group zal op de locaties een rendabele omzet moeten draaien. De overeenkomst geldt voor een periode van vijf jaar met de mogelijkheid om drie keer met een jaar te verlengen.
Bron: Out.of.Home Shops / Saxnow
