ZOETERWOUDE - Crème de la Crème Patisserie uit Zoeterwoude, producent van exclusieve patisserie voor ijswinkels, patisserie en gastronomische horeca, komt volledig in handen van Zilverwerf BV.
De overname zorgt voor een grotere productiecapaciteit, betere service en distributie. Directeur eigenaren van Crème de la Crème, Theo Derix en Marco Kruit zijn enthousiast over de deal: “We hebben heel bewust gekozen voor Zilverwerf. De visie van Zilverwerf en de wijze van ondernemen spreken ons zeer aan.” Onder de nieuwe holding valt ook Otelli ijs- en patisseriespecialiteiten uit Haarlem. “Het bedrijf heeft met Otelli een sterke marktpositie in het foodservice kanaal. Door deze overname ontstaan er voor beide partijen nieuwe mogelijkheden en borgen we continuïteit voor onze onderneming op lange termijn.”
Autonoom
Dhr. Beniers, directeur eigenaar van Zilverwerf BV: “Crème de la Crème is een schitterend bedrijf met een toppositie op het gebied van patisserie, chocolaterie en macarons. Het is een prima aanvulling op onze portfolio van bedrijven en sluit zeer goed aan bij Otelli”. De intentie van de eigenaren is om Crème de la Crème volledig autonoom voort te zetten onder de huidige directie. De overname zal medio maart 2013 formeel worden afgerond.
Bron: Out.of.Home Shops
