ALKMAAR – De Noord-Hollandse Horecabeurs werd op 30 en 31 maart georganiseerd door groothandel VHC Jongens. Dit was het vijftiende jaar op rij dat fabrikanten en ondernemers op deze beursvloer samenkwamen om hun producten te presenteren. Out.of.Home Shops was op de beursvloer aanwezig om met fabrikanten te spreken.
In het eerste deel van het verslag over de Noord-Hollandse Horecabeurs was te lezen hoe Out.of.Home Shops met meerdere fabrikanten sprak. In dit tweede deel van het verslag lees je hoe we nog meer bedrijven spreken over hun producten op de beursvloer vol smaakbelevingen. Het eerste deel van het verslag kun je hier lezen.
Alpro
Bij de stand van Alpro staat zzp- barista Gonny Ellermann. Ze bereidt vrolijk koffie voor de bezoekers en vertelt over de melkalternatieven van Alpro waarmee ze de koffie smakelijk maakt. Onder andere de varianten Barista Almond, Oat (glutenvrij), Coconut, Soya en de Not-milk. “De Not-milk is mijn favoriet”, zegt Ellermann. “Het is een havermelk die het mondgevoel van koeienmelk nabootst. Waar koeienmelk makkelijk kan schiften bij het bereiden van koffie, doet deze dat niet.”
Cono Kaasmakers
Cono Kaasmakers staat op de beursvloer met onder andere hun Beemster Royaal Grand Cru, die is uitgeroepen tot de beste kaas ter wereld 2025. “Uit ruim 3.500 inzendingen zijn wij als de beste gekozen”, vertelt Arjen Fiks, accountmanager foodservice bij Cono Kaasmakers. Deze titel mogen ze nu twee jaar lang gebruiken. Royaal Grand Cru is een kaas die twaalf maanden is gerijpt en uitermate geschikt is voor het borrelmoment. Naast Royaal Grand Cru staat Cono Kaasmakers op de beurs met hun reguliere kazen, onder andere voor de ontbijt- en lunchmomenten.
Van Geloven
Van Geloven heeft op deze beurs de nieuwe bitterballen van Van Dobben te proeven: de vegan-bitterballen. Deze zijn gevuld met een ragout van jackfruit die de smaak en het mondgevoel van vleesragout nabootst. “We krijgen er veel positieve reacties op”, vertelt Wessel Klarenbeek, rayonmanager bij Van Geloven, enthousiast. “Veel bezoekers vertellen ons dat er qua smaak bijna geen verschil is in vergelijking met een normale bitterbal.” Met producten als de vegan-bitterballen wil Van Geloven meer duurzame snacks verkopen.
Salomon FoodWorld
Floris Vogelaar, head of marketing Benelux bij Salomon FoodWorld, presenteert onder meer cheeseburgers en gefrituurde bloemkoolstukjes. Hij vertelt over de nieuwste innovatie. “In januari hebben we de kimchi-burgers geïntroduceerd”, zegt hij. “We merken dat kimchi een trend is, en daar zijn wij in meegegaan met deze burger.” Daarnaast zijn er ook kip- en vegan-burgers verkrijgbaar.
Verstegen Spices & Sauces
Verstegen staat in de horeca vooral bekend om zijn kruiden,maar op de beurs laten ze hun nieuwe ready-to-serve-sauzen proeven. Daar krijgen ze veel lovende reacties op volgens Gerard Been, accountmanager bij Verstegen. De Kumar’s curries & bumbu's-lijn is verkrijgbaar in de varianten butter chicken, massaman, rendang en bali sauce. Hun doel op de beurs is om iedere ondernemer te bereiken die met buffet werkt.
Westland Kaas
Op de stand van Westland Kaas sprak Out.of.Home Shops met Merel van der Velde, accountmanager out-of-home van de kaasmaker. Het bedrijf staat op de beurs met al bestaande producten van Old Amsterdam, waaronder de Old Amsterdam-bitterbal en borrelblokjes met bijpassende chutney. “We krijgen alleen maar positieve reacties, met name over de Old Amsterdam-bitterbal”, meent de accountmanager. Ook vertelt ze dat er dit jaar innovaties zullen zijn. “Daar kan ik nog niet te veel over zeggen”, zegt Van der Velde geheimzinnig.
Craft Spirits
Craft Spirits is ook aanwezig op de Noord-Hollandse Horecabeurs. Najade Bijl, accountmanager horeca bij het bedrijf, staat klaar om bezoekers te vertellen over de alcoholvrije dranken die op de stand gepresenteerd staan. “De vraag naar alcoholvrije dranken is groot”, vertelt ze. Niet alleen alcoholvrije opties behoren tot het portfolio van Craft Spirits, ook siropen geschikt voor de koffiebranche zijn onderdeel van het assortiment. “Door op de beurs te staan, hopen we de rest van het land te kunnen bereiken.”
Vrumona
Vrumona is met de nieuwe smaak van GiG aanwezig op de beursvloer: Hard Iced Tea Sparkling Lemon. Verder heeft het bedrijf meerdere ready-to-drinkproducten op tafel. “We zien het bedrijf erg groeien en we bewegen daarin mee”, vertelt Laurien Pont, accountmanager horeca bij Vrumona. “We hebben recent ook de nieuwe Pepsi-fles AXL gelanceerd.” De Pepsi-fles is enkel voor horeca verkrijgbaar.
Koninklijke De Kuyper
Als laatste sprak Out.of.Home Shops met Koninklijke De Kuyper, die zich met hun eerder uitgebrachte ready-to-serve cocktails op de beursvloer bevinden. “Veel gasten van de beurs zijn enthousiast over het gemak van onze ready-to-serve dranken”, vertelt Niels Zonneveld, accountmanager horeca bij Koninklijke De Kuyper. Het bedrijf richt zich met deze dranken vooral op de terras- en recreatieve horeca. “Mensen kunnen dit jaar meer verwachten, maar daar mogen we niet te veel over vertellen.”
Bron: Out.of.Home Shops
