JULIANADORP – Franchiser Pjotr Tammeling heeft in het Noord-Hollandse Julianadorp zijn derde Domino’s Pizza-vestiging geopend. De vestiging aan de Schoolweg is er voor afhalen en bezorgen. De bezorging vanuit de winkel gebeurt met zes elektrische fietsen en een elektrische scooter.
‘’Ik vind het belangrijk om op een duurzame en stille manier te bezorgen. Deze visie op duurzaamheid voer ik ook door in mijn winkel. De oven is volledig elektrisch en in de toekomst wil ik graag zonnepanelen plaatsen”, legt Tammeling zijn keuze uit.
Tammeling begon zijn carrière bij Domino’s als bezorger bij de vestiging in Groningen. In zijn eerste twee jaar daar reed hij meer dan 10.000 bezorgritten en vestigde hij twee keer een bezorgrecord. Na de overstap naar pizzabakker werd hij winkelmanager. Hij werkte daarna een aantal jaren als regiomanager bij de pizzaketen en studeerde gelijktijdig retailmanagement en ondernemerschap. De volgende stap was zijn eerste eigen winkel in Schagen.
Eigen keuze
Naast de gebruikelijke menukaart is het bij Tammeling ook mogelijk met de beschikbare ingrediënten een eigen pizza samen te stellen. ‘’We bieden keuze uit verschillende formaten pizza, maar ook diverse sauzen en ingrediënten. Hierdoor is het altijd mogelijk een eigen combinatie samen te stellen. Zelf houd ik bijvoorbeeld van een wat dunnere bodem. Ik kies dan voor de pizza Four Cheese in het Italian formaat. Ik bestrijk de bodem met crème fraîche in plaats van tomatensaus en voeg naast de vier verschillende kazen nog extra champignons toe. Deze combinatie zou ik klanten zeker aanraden eens te proberen.’’
De Domino’s in Julianadorp is elke dag geopend.
Bron: Out.of.Home Shops
