Waar krijgen horecaondernemers in 2024 mee te maken

Op 1 januari krijgen de medewerkers in de horeca loonsverhoging die voortkomt uit de verhoging van het wettelijk minimumloon (WML). Voor horecaondernemers zit daar nog een adder onder het gras. De WML wordt verhoogd met 3,75% maar gelijk wordt er geen wettelijk minimum maandloon meer vastgesteld maar een wettelijk minimum uurloon gebaseerd op het oude maandloon bij een 36-urige werkweek. Deze is vastgesteld voor 2024 op 13,27 euro per uur. In de horeca wordt echter 38 uur per week gewerkt wat in de oude situatie leidde tot een lager uurloon. De nieuwe berekening houdt voor horecamedewerkers een loonsverhoging in van 9,5%.

Belasting
Frisdranken en alcoholhoudende dranken worden per 1 januari 2024 duurder. De accijns op bier, wijn en andere alcoholhoudende dranken wordt met 8,1% verhoogd. Voor alcoholvrije dranken als frisdrank en alcoholvrij bier wordt de verbruiksbelasting verhoogd van 8 cent naar ruim 26 cent per liter. Door tegelijkertijd de verbruiksbelasting op mineraalwater af te schaffen, worden consumenten aangespoord gezondere varianten te drinken. Beide verhogingen worden door de leveranciers doorberekend wat uiteindelijk zal leiden tot prijsverhogingen voor horecaklanten.

Met het nieuwe jaar komt er ook een uitbreiding van de SUP-regeling. Naast het verbod op eenmalige plastic verpakkingen en bekers voor on-the-go, gaat die ook gelden voor consumptie ter plaatse. Dat houdt in dat alleen wegwerpverpakkingen zonder plastic mogen worden gebruikt of herbruikbare verpakkingen en drinkbekers. Eenmalig te gebruiken plastic verpakkingen mogen alleen nog gebruikt worden als de ondernemer er voor zorgt dat deze verwerkt worden in een systeem met hoogwaardige recycling.

Voor de overige wijzigingen kan je de website van KHN bezoeken.

Bron: Out.of.Home Shops