DEN BOSCH - Vanaf half april neemt Hak Fresh de verkoop en distributie van het Basic Theory-assortiment op zich voor het foodservicekanaal. Deze samenwerking is ontstaan naar aanleiding van de toenemende vraag vanuit foodservice naar verse, direct toepasbare groenteoplossingen waarmee foodprofessionals tijd besparen, constante kwaliteit kunnen bieden en inspelen op onderbezetting in keukens.
De gefermenteerde producten van Basic Theory sluiten naar eigen zeggen naadloos aan op het bestaande Hak Fresh-assortiment.
Trots
Do Bongers, oprichter van Basic Theory: “Ik heb een half jaar gezocht naar de perfecte partner waarmee ik onze missie kan versnellen, het meer laten consumeren van gefermenteerde groenten. Bij Hak Fresh merkte ik bij het eerste gesprek meteen dat het gevoel goed zat en dat we de zelfde taal spreken. Daarom ben ik trots met Hak Fresh als uitstekende partner voor Basic Theory. Hak Fresh gaat ons versterken in productie, commercie en logistiek.”
Versterken
Bongers legt uit dat Basic Theory en Hak Fresh elkaar versterken: “Wij brengen diepgaande kennis van natuurlijke fermentatie: smaakopbouw, textuur, kleur en functionele voordelen. De samenwerking met Hak Fresh opent de deur naar nieuwe concepten waarin vers (gegrilde & geroosterde groenten) en gefermenteerd elkaar versterken, van maaltijdcomponent tot slimme toppings en smaakmakers. Daarnaast zet Hak Fresh zich in om groenten toegankelijk en aantrekkelijk te maken voor een brede doelgroep binnen de foodservice.”
Met de toevoeging van Basic Theory Ferments aan het portfolio biedt Hak Fresh de foodprofessional een vers en direct toepasbaar assortiment, extra smaak, knapperige textuur en kleur, toepasbaar in elke keuken en op ieder menu, hoge en consistente productkwaliteit en tijdbesparing.
Green Convenience
Met dit totaalpakket aan Green Convenience-oplossingen versterken beide partijen hun positie als dé partner voor groente in foodservice. Rogier Hilkes, directeur Hak Fresh ligt toe: “Deze samenwerking past perfect bij de richting die wij met Hak Fresh opgaan. Met Basic Theory voegen we onderscheidende gefermenteerde groenten toe aan ons portfolio: producten die drukke keukenbrigades ondersteunen met hoge eisen aan smaak en kwaliteit.” Teams van beide bedrijven werken intensief samen om de relaties te ontzorgen en de overgang zo soepel mogelijk te laten verlopen.
Over Hak Fresh
Hak Fresh ontwikkelt en produceert hoogwaardige groente-oplossingen voor de professionele keuken. Het assortiment bestaat uit vers gesneden groenten voor de food industry en ready-to-(h)eat gegrilde en geroosterde groenten die chefs helpen tijd te besparen zonder concessies te doen aan smaak, kwaliteit en uitstraling. Hak Fresh ondersteunt foodprofessionals met slimme, consistente en veelzijdige groenteoplossingen die passen bij elke keuken en elk eetmoment. Vanuit het hoofdkantoor in ’s-Hertogenbosch werkt Hak Fresh dagelijks aan één missie: het makkelijker maken om meer groenten en peulvruchten te serveren, zowel thuis als buitenshuis.
Website: www.hakfresh.nl
Over Basic Theory
Basic Theory ontwikkelt gefermenteerde groentetoppings voor de professionele horeca. De producten worden op traditionele wijze lacto-gefermenteerd, zonder azijn, suiker of kunstmatige toevoegingen. Alle fermentaties vinden plaats in het eerste voedselveilig gecertificeerde fermentatielab van Nederland, waar ambacht en wetenschap samenkomen. Met pure, rauwe ingrediënten en gecontroleerde fermentatieprocessen creëert Basic Theory smaakvolle toppings die diepte, frisheid en karakter toevoegen aan gerechten. De producten zijn ready-to-use, zowel warm als koud toepasbaar, en bieden chefs een onderscheidende manier om smaak, gezondheid en duurzaamheid te combineren op het bord.
Website: www.basictheoryferments.nl
