DEN HAAG – Hudson Bar & Kitchen komt met een pop-upvariant van het hamburgerconcept. Een eerste pop-upvestiging opent op doordeweekse dagen bij club Danzig. Donderdag, vrijdag en zaterdag blijft dat gewoon een danscafé.
Het is een zoveelste variant van food- en horecaformules die elkaar opzoeken om de business te verbreden. Vanaf vrijdag 28 november serveert een pop-upvariant van restaurantconcept Hudson Bar & Kitchen hamburgers op de dansvloer van Danzig. “Overdag worden de tafels gedekt en gaan de burgers op de grill. Overigens staan er ook allerlei andere all American gerechten op de kaart en serveert Hudson cocktails & barbites”, aldus het bedrijf. Voor Danzig is de toevoeging van het foodconcept een mogelijkheid om nu ook doordeweeks open te gaan.
Interieur
Bij hamburgers en andere Amerikaanse lekkernijen hoort volgens de initiatiefnemers ‘een easy going sfeer’ en dus krijgt Danzig een make-over. Hout, bakstenen en leer zorgen voor een relaxte, warme uitstraling, met hier en daar een knipoog zoals de Hudson Wall of Fame. Omdat de horecagelegenheid vlakbij het Mauritshuis ligt, maakt kunstenaar Tinus Teder speciaal voor Hudson Den Haag een schilderij ‘Het Meisje met de Hamburger’, een knipoog naar het beroemde ‘Meisje Met de Parel’ van Vermeer. Hudson mikt overigens ook op de museumbezoekers van het Mauritshuis: er staat koffie met een home made apple pie op het menu. Er kan ook geluncht worden, met bijvoorbeeld een Eggstravaganza Bacon, een Smokey Beefwrap of een hamburger.
Keten
Hudson Bar & Kitchen is met eigen locaties te vinden in Rotterdam, Almere, Naaldwijk, Noordwijkerhout, Zoetermeer en het Haagse Statenkwartier.
Bron: Out.of.Home Shops
