On the move

Horeca

Slijterijen

Fabrikanten

Catering

Groothandels

Jaaroverzicht december: Kebabszaak omgetoverd tot officiële trouwlocatie

NIEUWVEEN – Wat is er allemaal in 2022 gebeurd? Out.of.Home Shops zet deze week de belangrijkste nieuwsfeiten van dit jaar op een rij. December was een maand van winnaars, verliezers en woede om wetsvoorstellen. Daarnaast werd een plantaardige kebabszaak in Utrecht omgetoverd tot officiële trouwlocatie.

Redactie | 30 december 2022 16:04

Eeuwige trouw
Het plan voor een bruiloft tussen het plantaardige kebab ontstond toen bruidspaar Gonda en Ewoud de opening van de nieuwe Karma Kebab vestiging in Utrecht bezocht. "We vonden de sfeer en de locatie geweldig, evenals de plantaardige kebab. Toen we thuiskwamen, zeiden we tegen elkaar 'hoe gaaf zou het zijn om daar te trouwen'. Dat had nog wel even wat voeten in de aarde omdat het geen officiële trouwlocatie was, maar afgelopen zaterdag was het dan echt zover en hebben we elkaar officieel het jawoord gegeven”, vertelde het bruidspaar tegen Out.of.Home Shops.

Groothandels

Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) meldde een omzetgroei van de groothandels. Deze ontwikkeling was grotendeels te wijten aan de prijsstijgingen, zo bleek uit de cijfers van het statistisch bureau. Groothandelsketen Sligro Food Group deed goede zaken in de laatste helft van het jaar, en zette in op haar groeistrategie. Sligro opende haar 29e omgebouwde vestiging en het eerder uitgebrachte bod van Sligro op de Metro-activiteiten van Makro-moederbedrijf Metro werd goedgekeurd door de gerechtsmandatarissen. Koen Slippens, ceo Sligro Food Group, vertelde verheugd te zijn met de overname in de Belgische foodservicemarkt. “Hiermee realiseren wij onze doelstelling om ook in België te komen tot een landelijk netwerk van zelfbedienings- en bezorggroothandels voor foodprofessionals. De afgelopen jaren hebben wij de organisatiestructuur, onze teams en logistieke en IT-infrastructuur in België voorbereid op deze situatie. Wij hebben er ongelofelijk veel zin in om dat nu te kunnen gaan invullen.” Voor de Belgische Makro vestigingen is nog geen koper gevonden, en zullen na 30 december definitief hun deuren sluiten.

F(rit)urie

Om overgewicht bij kinderen tegen te gaan stelde het kabinet voor om reclame voor ongezonde voeding, gericht op kinderen, wettelijk gaan beperken. Ook krijgen gemeenten de wettelijke bevoegdheid om ongezonde voedselaanbieders te weren van bepaalde plekken.
ProFri, de Vakvereniging Professionele Frituurders, laakte het wetsvoorstel van staatssecretaris Van Ooijen van Volksgezondheid, Welzijn en Sport waarin gemeenten de vesting van nieuwe fastfoodrestaurants tegen kunnen gaan. ProFri beantwoordde dit voorstel met een felle reactie en bracht haar manifest opnieuw onder de aandacht. Out.of.Home Shops sprak met Frans van Rooij, directeur van ProFri over de f(rit)urie. “Wanneer uitsluitend gekeken wordt naar snackbars en andere fastfoodwinkels dan komen we over een jaar of 10 tot de conclusie dat de obesitasproblematiek nog steeds niet is opgelost. De reden is simpel. We zijn niét de veroorzakers van de gezondheidsachterstand in Nederland. Zelfs wanneer alle snackbars zouden verdwijnen zou het probleem nog steeds niet opgelost zijn. Het probleem zit veel dieper”, stelde Van Rooij.

Tot volgend jaar!

Bron: Out.of.Home Shops

jaaroverzicht-ooh.jpg