AMSTERDAM - Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe is dit jaar voor Makro. Gisteravond werd het vaatje op de visafslag van Scheveningen geveild voor 56.500 euro aan de groothandel. De opbrengst gaat dit jaar naar de Stichting Bio kinderrevalidatie.
Het eerste vaatje dat Makro heeft gekocht zal worden overhandigd aan horecaondernemer Laurent Schandrin. Schandrin is eigenaar van ‘Het Heerenlogement‘ in Beusichem en opende recent het nieuwe restaurant ‘Donner’ op de Coolsingel in Rotterdam.
Seizoensvis
“Dagelijks worden zeventien Makro-vestigingen door heel Nederland bevoorraad met negentig verschillende soorten verse vis. Aan- en verkoop van vis op het juiste moment in het seizoen speelt hierbij een belangrijke rol, om de kwaliteit ervan te waarborgen. Om deze reden past deelname aan de veiling voor het eerste haringvaatje goed binnen het beleid en de uitstraling van Makro”, aldus Ronald van den Burg, head of buying fresh & ultrafresh bij Makro Nederland.
Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe leverde overigens 10.000 euro minder op dan een jaar geleden.
Bron: Out.of.Home Shops/ Levensmiddelenkrant
