De Nederlandse horeca maakt kennis met een nieuwe zuivelpartner: MILRAM. Deze nieuwe zuivelpartner voor de Nederlandse foodservicemarkt, introduceert tijdens de Horecava een nieuw product. Kom dus zeker kijken bij de stand én kom vooral proeven (stand 08.472, hal 8).
MILRAM, het zuivelmerk dat al decennialang marktleider is in de foodservice in Duitsland, verovert nu ook de harten van Nederlandse chefs en inkopers. Met een breed assortiment, constante kwaliteit en een sterke focus op gebruiksgemak en betaalbaarheid verrast MILRAM elke keer weer de Nederlandse horecamarkt.
Deze producten zijn niet alleen handig voor chefs die moeten inspelen op dieetwensen, maar besparen ook ruimte in de koeling doordat ze buiten de koelkast lang houdbaar zijn. “We kunnen al verklappen dat we in dit segment iets gaan toevoegen. Iedereen is dus welkom om dat te ontdekken tijdens de Horecava.”
MILRAM biedt een uitgebreid assortiment eetbare zuivelproducten, speciaal ontwikkeld voor de professionele markt. Van kookroom en slagroom tot yoghurt, kwark en kant-en-klare desserts zoals panna cotta en crème brûlée. Het merk staat bekend om zijn veelzijdigheid in maar liefst acht productcategorieën, die perfect inspelen op de wensen van horecaondernemers, hoteleigenaren, cateraars en instellingen.
Wat MILRAM onderscheidt, is de combinatie van Duitse degelijkheid en een sterke focus op de behoeften van de chef. Als marktleider in Duitsland heeft het merk bewezen te begrijpen wat professionals nodig hebben. Voor de introductie in Nederland heeft MILRAM uitgebreid samengewerkt met onderzoeksbureaus, tests uitgevoerd en inzichten van chefs meegenomen om de behoefte goed te begrijpen en een zo perfect afgestemd assortiment te kunnen aanbieden. Dit outside-in-denken en de schaalvoordelen van de DMK Group garanderen producten van constante kwaliteit tegen scherpe prijzen — een belangrijke overweging voor elke inkoper.
Gebruiksgemak in de keuken
In een tijd waarin personeelstekorten de horeca onder druk zetten, biedt MILRAM slimme oplossingen. Kant-en-klare desserts verminderen de mise-en-place-tijd en zijn eenvoudig te gebruiken, ook door minder ervaren keukenmedewerkers. Zo blinkt bijvoorbeeld de kookroom van MILRAM uit in gebruiksgemak: de room blijft stabiel tijdens het koken en brandt niet snel aan, wat zorgt voor consistente resultaten.
En wat dacht je van onze slagroom producten met hoog slagvolume, perfect stand en heerlijke romige, iets friszoete smaak. Met de producten van MILRAM werken chefs snel en gemakkelijk, zonder in te leveren op kwaliteit. Daarnaast biedt het brede assortiment de mogelijkheid om gerechten een persoonlijke touch te geven, wat het onderscheidend vermogen van elke chef ondersteunt.
Een veelbelovende start
Tijdens Horecava 2024 maakte MILRAM zijn Nederlandse debuut. Naast een stand op de beurs werd de lactosevrije slagroom genomineerd voor de Horecava Innovation Award — een erkenning voor het innovatieve karakter en de kwaliteit van het merk. Inmiddels zijn diverse producten van MILRAM verkrijgbaar bij diverse groothandels en diverse restaurantketens werkt het team aan verdere uitbreiding.
De behoefte aan een breed en betrouwbaar zuivelassortiment, gecombineerd met scherpe prijzen en gebruiksgemak, heeft het merk een duidelijke plek in de horeca opgeleverd. Het nauwe contact met chefs en professionals helpt om producten te ontwikkelen die aansluiten bij de specifieke behoeften van de foodservicebranche. Met deze aanpak en focus streeft MILRAM ernaar de zuivelcategorie in Nederland verder te laten groeien.
Proef MILRAM op Horecava 2026
Of je nu op zoek bent naar lactosevrije producten, gebruiksvriendelijke opties of gewoon een betrouwbare zuivelpartner — MILRA heeft het in huis. De veelzijdige producten van MILRAM zelf ervaren? Proeven kan tijdens Horecava 2026 in hal 8 op stand 08.472.
