SCHIPHOL – HMSHost opent de eerste officiële BackWerk winkel in Nederland op station Utrecht Centraal. Deze winkel is onderdeel van een pilot met drie locaties. Hierbij worden Broodzaak locaties omgebouwd. De keten biedt reizigers een zelfbediening assortiment van vers bereide producten.
De andere twee locaties, die onderdeel zijn van de pilot, komen op station Rotterdam Centraal en station Amsterdam Bijlmer ArenA. De winkel op Utrecht Centraal is aan de Centrumzijde van de hal gelegen. Deze heeft een lichte en open uitstraling om een sfeer van een modern bakery café in een to go-format uit te stralen. Hier bieden ze een assortiment aan van huisgemaakte producten voor onderweg: van vers geperste sappen en smoothies tot (warme) broodjes, pretzels, zoetwaren en Fairtrade koffie.
Nederlandse Spoorwegen
“We zijn verheugd om onze eerste BackWerk te openen. Als bewezen succesformule op high-traffic locaties, met een bakery-assortiment op maat voor de Nederlandse markt, hebben wij het vertrouwen in het succes van BackWerk en onze verdere samenwerking met de Nederlandse Spoorwegen.” zegt Sytze van der Aa, regional managing director Europa bij HMSHost International. Dick de Vilder, managing director BackWerk Nederland sluit zich hierbij aan, “De snelgroeiende BackWerk-formule past perfect bij de NS-stations en de reizigers. We kijken uit naar de eerste opening in Utrecht en de samenwerking met HMSHost.” Peter Jagersma, manager exploitatie van NS Stations kijkt al vooruit naar de volgende stap: “We blijven ons aanbod op de stations continu vernieuwen en afstemmen op de laatste ontwikkelingen in de markt en de wensen van onze reizigers. We kijken uit naar de opening in het najaar van de winkels op de stations Amsterdam Bijlmer en Rotterdam centraal.”
Knooppunt
De keuze viel op Utrecht Centraal als eerste plaats voor de pilot omdat dit het grootste treinstation en drukste knooppunt van Nederland is. Momenteel heeft BackWerk, dat eigendom is van de Zwitserse Valora Group, 360 winkels in Nederland, Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Door de samenwerking met HMSHost International wordt BackWerk uitgebreid tot ongeveer 45 vestigingen door heel Nederland.
Bron: Out.of.Home Shops
