NIEUW-VENNEP - Frites truffel-parmezaan, een bakje friet met truffelmayonaise van Remia en Parmezaanse kaas, is toegevoegd aan het aanbod van Family. De cafetariaketen wil daarmee inspelen op de ‘dirty fries trend’ uit New York.
“Nadat we bij de trendtour in New York deze frites special hadden geproefd, wisten we dat het in Nederland ook een hit zou worden,” zegt Chantal van der Meer, marketing manager bij FHC Formulebeheer, het formulehuis achter Family. “Samen met de chef van VHC Jongens zijn we aan de slag gegaan. Er is veel geprobeerd en geproefd om tot dit resultaat te komen. Maar dat was zeker geen straf!”
Overgoten
“Net als burgers worden frites overgoten door allerlei ingrediënten”, schrijft FHC in een persbericht. “Het is een mooie combinatie, juist omdat de traditionele frites van de cafetaria worden gecombineerd met smaken van over de hele wereld. Voor Family is de frites truffel-parmezaan een extra toevoeging op het frites special aanbod dat Family al enige tijd voert.”
Eerder introduceerde Family al de pestofrikandel, in samenwerking met tv-chef Pierre Wind. De frites truffel-parmezaan is tot eind september verkrijgbaar.
