PUTTERSHOEK – Arie de Vroet, eigenaar van Kwalitaria Délifrance De Beuk viert dit jaar dat zijn cafetaria en lunchroom alweer 25 jaar bestaan. “Van jongs af aan heb ik meegeholpen in de cafetaria van mijn ouders in Oud-Beijerland”, vertelt hij. “Totdat in Puttershoek een bestaande cafetaria beschikbaar kwam.
De naam ‘De Beuk’ komt van zijn opa. De locatie waar De Vroet nu zijn bedrijf runt is van zijn opa geweest. “Hij had de bijnaam ‘de Beuk’, vandaar dat we die bedrijfsnaam zijn gaan voeren.” Na een grote verbouwing ging de cafetaria van De Vroet in 1997 open. “In de ogen van sommige bewoners waren wij een vrij moderne zaak. We ontvingen een brief waarin stond dat men het idee had in een etalage of vissenkom te zitten, omdat er geen vitrage voor de ramen hing. Naast friet en snacks verkochten we pizzapunten. Verder kon je lasagne en spareribs bestellen en we hadden het hele jaar door softijs en milkshakes. Dat was wel echt nieuw voor het dorp.”
Ondernemerschap
De Vroet kijkt positief terug op de afgelopen 25 jaar. “Het leukste aan het ondernemerschap vind ik toch wel het contact met de gasten, maar ook de samenwerking met het team. We hebben met elkaar veel leuke momenten beleeft, zoals de personeelsfeestjes en braderieën. Wat mij ook is bijgebleven is onze eerste Koninginnedag waarbij we totaal werden overvallen door de enorme drukte.” Of hij nog 25 jaar door gaat? “We zien wel wat de toekomst ons brengt. We proberen langzaam iets meer afstand te nemen van de zaak en lekker te genieten. Onze zoon Joey is sinds twee jaar ook actief in de zaak en runt de boel al regelmatig als wij bijvoorbeeld op vakantie gaan. Hij ziet een eventuele opvolging wel zitten, wat ik alleen maar leuk vind en toejuich. Maar eerst gaan we stilstaan bij het jubileum en dit vanaf 21 maart vieren met diverse acties voor onze gasten. En het belangrijkste is natuurlijk dat we gezond blijven en dat de zaak op en top blijft draaien.”
Bron: Out.of.Home Shops
