McDonald’s geeft restafval nieuw leven | Out of Home Shops

Fastfoodketen streeft naar maximale afvalrecycling

McDonald’s geeft restafval nieuw leven

AMSTERDAM- McDonald’s Nederland gaat het recyclen van haar afval maximaliseren in de komende zeven jaar.

Momenteel wordt ruim een derde van het afval van de fastfoodketen gerecycled en in 2020 zal dat de helft zijn. McDonald’s heeft de ambitie om in 2025 al het afval van gasten en keukenafval te recyclen. Dit komt neer op zo’n 20.000 ton afval. Dat betekent dat alle productverpakkingen die worden gebruikt in de restaurants in 2025 gemaakt zijn van hernieuwbare, gerecyclede of gecertificeerde materialen. McDonald’s Nederland is naar eigen zeggen al geruime tijd bezig met het recyclen van productverpakkingen en ziet de nascheiding van restafval als volgende stap.

Nascheiding
Tot voor kort werd het afval dat in de vuilnisbakken van de restaurants en parkeerplaatsen terecht komt nog niet gerecycled. In samenwerking met supply chain partner Havi en afvalverwerker Attero is het bestaande systeem van nascheiding doorontwikkeld en geschikt gemaakt voor restafval. Als eerst worden kunststoffen en bekers gescheiden van papier- en voedselafval, om te worden gerecycled tot nieuwe producten. Daarna worden de voedselresten en een groot deel van de papiervezels vergist tot biogas. Met deze techniek verwacht McDonald’s Nederland zo’n 10.000 ton afval te recyclen in 2020 en naar maximale recycling toe te werken tegen 2025. “Ons ultieme doel is dat we de materialen uit ons afval zelf weer kunnen toepassen in bijvoorbeeld nieuwe verpakkingen en meubilair”, vertelt Floor Uitterhoeve, sustainability manager McDonald’s Nederland . “We willen er alles aan doen om onze verpakkingen te verduurzamen, de hoeveelheid afval te verminderen en recycling te verhogen.”

Bron: Out.of.Home Shops