AMSTERDAM - Vegan Junk Food Bar (VJFB) is op zoek naar internationale franchisenemers. Met een ambitieus plan hoopt VJFB voor een wereldwijde ‘vegan take over’ te zorgen. Met een opkomende owned-vestiging in Barcelona is daarmee de eerste stap gezet.
De ideale franchisenemer van VJFB moet voldoen aan een aantal hoge eisen en ondergaat een assessment om te bepalen of deze de juiste kandidaat is. Om in aanmerking te komen moet de franchisenemer een minimum van tien tot honderd VJFB-stores willen ontwikkelen in hun marktgebied. Om het concept in de franchise te waarborgen geeft VJFB twee trainingen en garandeert het om de franchise bij te staan om het succesvol te maken.
Meer dan een restaurant
Momenteel zijn er vier vestigingen in Amsterdam en één in Rotterdam. Binnenkort opent de deur van nieuwe restaurants in Groningen én dus Barcelona. Het succes in Nederland heeft VJFB doen besluiten om naast hun restaurants ook merchandise te verkopen. VJFB ziet het concept als een enorme waarde voor franchisenemers, die met het lifestyle merk een extra inkomstenstroom kunnen opzetten. Het uitbreiden van de merchandise en de lokaal specifieke marketing hiervoor staat voor de toekomst op de planning.
Onderscheiden van de rest
VJFB denkt zich met hun unieke sfeer en kenmerkende interieurs, een mix van kleurrijke street-art en een vleugje chique, te kunnen onderscheiden van andere vegan restaurants. Mireille Sanches liet in een reactie weten dat het unieke concept van VJFB een belangrijke factor is in hun succes. Sanches denkt dat VJFB kan blijven vernieuwen met innovatieve producten op het menu die naar eigen zeggen nergens ter wereld nog worden gebruikt.
Kosten
De investeringskosten per franchise zijn 250.000 euro voor een limited-service restaurant (40 tot 80+ m2) en 500.000 euro voor een full-service restaurant (150 tot 250+ m2). De franchise fee bedraagt 40.000 euro plus 6,5 procent van de maandelijkse sales.
Bron: Levensmiddelenkrant
