ROTTERDAM – De Vegetarische Slager opent voor zes weken een pop-up broodjeszaak met de naam ‘Vleesch Centraal’ op het Centraal Station van Rotterdam. Dagelijks van 11.00 tot 19.00 kunnen bezoekers en reizigers hier terecht voor een vegetarische lunch of vroege avondmaaltijd. De broodjeszaak zit naast spoor 16 en de ingang en is geopend tot en met 15 mei.
“Overstappen zónder af te hoeven stappen van vleesfavorieten; dat is wat we willen realiseren voor vleesliefhebbers die Vleesch Centraal bezoeken”, aldus Michel Bröker, operator marketingmanager foodservice De Vegetarische Slager. “Het vegetarische aanbod groeit in foodservice. Daar spelen we op in, maar wel op onze eigen manier. Zoals de naam al voorspelt, zetten we als een van de weinige to go locaties plantaardig vleesch centraal. Daarmee richten we ons op de vleesliefhebbers: we willen ze laten beleven dat ze qua smaakbeleving en keuzemogelijkheid niets hoeven te laten schieten, ook niet onderweg.”
Bron: Out.of.Home Shops
