ROTTERDAM – Sinds 29 december jongstleden heeft Rotterdam er een nieuw Japans eetconcept bij. Izakaya DUKI opende eind vorig jaar haar deuren aan het Hofplein. Het restaurant is onderdeel van Duke of Tokyo, de recentelijk geopende karaokebar en is via een deur van supermarkt 7Eleven te bereiken.
Een izakaya is in Japan wat bij ons bekend staat als eetcafé. Het op 29 december geopende Izakaya DUKI, een informele bistro met drankjes en kleine gerechten om te delen biedt een typisch Japanse vorm van uitgaan in Rotterdam. Vanuit de hoge vide kunnen gasten de keuken in kijken waar de yakatori, karaage, sake clams, agedashi tofu en salmon tataki worden bereid. De menukaart is in samenwerking met de Japans-Rotterdamse onderneming Osozai samengesteld. Naast vlees en vis is er ook een ruime keuze uit vegetarische en vegan gerechten. Op de uitgebreide drankenkaart staan zowel bier, wijn en saké als cocktails met Japanse ingrediënten en
typerende izakayadranken als highballs en sours.
Derde vestiging
Izakaya Duki is het derde restaurant voor ondernemers Has Peter Sengers en Wessel Kruyt, samen met hun Britse compagnon Ben Warren. Eerder openden zij al een vestiging in Amsterdam en Utrecht. DUKI Rotterdam met restaurant , karaoke en een bar-dancing wordt door hen als het paradepaardje van Duke of Tokyo gezien.
Bron: Out.of.Home Shops
