JOURE – Veel vestigingen van Barista Cafe zijn onder leiding van een ondernemer onder de dertig. Van de acht vestigingen die in 2026 een nieuwe ondernemer hebben verwelkomd, zijn vijf vestigingen in handen gekomen van twintigers.
Simone den Daas, operationeel directeur bij Cavesco, het moederbedrijf van Barista Cafe: “We zien jonge mensen die heel bewust voor het ondernemerschap kiezen. Ze willen verantwoordelijkheid nemen, iets van zichzelf opbouwen en zijn bereid daar echt voor te gaan.” Een deel van deze nieuwe generatie ondernemers is binnen Barista Cafe doorgegroeid. “Het zijn geen mensen die op een ochtend bedenken dat een eigen koffiezaak ze wel leuk lijkt. Ze kennen de praktijk en weten hoeveel verantwoordelijkheid erbij komt kijken. Het ondernemerschap is voor hen echt een volgende stap”, aldus Den Daas.
Iets beginnen
Jonge mensen willen graag iets opbouwen. Barista Cafe ondersteunt nieuwe ondernemers tijdens het hele traject, van de eerste voorbereidingen en trainingen tot de dagelijkse bedrijfsvoering. Zo worden ze begeleid bij de operatie, maar ook bij het leiderschap, teamontwikkeling, kwaliteit en de herkenning van commerciële kansen. “Ondernemen vraagt uiteindelijk om veel meer dan ambitie”, meent Den Daas. “Je moet beslissingen durven nemen, een team kunnen meenemen en iedere dag opnieuw verantwoordelijkheid dragen voor je zaak. Leeftijd zegt daarin veel minder dan houding en karakter.”
Bron: Out.of.Home Shops
