WARMOND - Het gaat goed met de strandpaviljoens in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aantal locaties met 33 toe tot een totaal van 411 strandpaviljoens. Met name in Zeeland steeg dit aantal fors.
De verwachting is dat het aanbod van strandpaviljoens de komende jaren zal blijven stijgen. Deze groei zal worden gedreven door de toenemende populariteit van het Nederlandse strand bij buitenlandse toeristen en de groeiende populariteit voor alles wat met ‘buiten’ te maken heeft; Van BBQ tot ontbijt, van werken tot spelen en dit alles steeds meer jaarrond. Ook de aandacht voor het milieu op en rond het strand zal toenemen. Dit en meer blijkt uit de publicatie van ‘Het Strandpaviljoen in beeld’ van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond.
Jaarrond
Opvallend is dat ook in de niet-kust provincies het aanbod strandpaviljoens fors relatief toenam (+25%), schrijft het adviesbureau. Dit komt door een toename van strandpaviljoens aan de vele stadsstranden en recreatiemeren. Een andere belangrijke ontwikkeling is dat steeds meer paviljoens jaarrond geopend zijn en minder weersafhankelijk zijn. Pluspunt is daarbij vaak dat de kwaliteit en niveau van de horeca een ‘boost’ krijgt. Volgens Strand Nederland telt Nederland momenteel al 150 jaarrondexploitaties.
Ontbijt
Trends worden vaak het eerst doorgevoerd in de strandhoreca, stelt Van Spronsen & Partners. Gin-tonics, huisgemaakte limonades, ice tea en gezonde smoothies staan op veel menukaarten. Qua eten valt op dat er bij veel strandpaviljoens een uitgebreid ontbijt wordt aangeboden en is het delen van kleine gezonde gerechten zoals dimsum in opkomst.
Lees meer over de trends in strandpaviljoens en de groei in Zeeland in de komende Out.of.Home Shops. Nog geen abonnement? Vraag er hier een aan.
Bron: Out.of.Home Shops
