ROTTERDAM – Bakkerij Krozant, de meisjesdroom van kersverse ondernemers Yvette Jansen en Nadia Stam, opent als pop-upstore in de parkeergarage van het Groot Handelsgebouw in hartje Rotterdam. Ze starten op 17 juni op deze locatie met de verkoop van verse croissants, broodjes, pastries en koffie.
Voor de komende twee jaar zal de zogenoemde microbakery te vinden zijn in de parkeergarage. Beide ondernemers gaan volgens eigen zeggen keihard werken aan het bedrijf en ze zien het als een eerste opstap. Al het bakwerk zal ter plekke met de hand worden gemaakt. “Het maken van Krozanten kost veel tijd en liefde, op deze plek heeft iedereen de mogelijkheid om een kijkje te nemen in onze keuken en die liefde te ervaren”, laat Jansen weten.
Een grotere koffiezaak met tafeltjes en een groot terras is de volgende stap. Naast de gewone croissants en chocoladebroodjes zijn er bij Krozant ook luxe varianten te krijgen waaronder een met kippendij en mangochutney of een croissantje BLT met citroenmayo.
Bron: Out.of.Home Shops
