AMSTERDAM – Cateraar Compass Group gaat de catering verzorgen voor het Werelderfgoedcentrum Waddenzee (WEC) in Lauwersoog. Beide organisaties hebben daarvoor afgelopen week het contract ondertekend.
De bouw aan de rand van de Waddenzee is nog in volle gang, maar zodra de locatie af is, kan er lekker gegeten en gedronken worden. Compass gaat zowel in het café als het restaurant op de begane grond van het WEC een horecaconcept ontwikkelen dat ‘de schoonheid en het belang van het Waddengebied weerspiegelt’. De opening staat gepland voor het voorjaar van 2025.
Beide locaties zijn toegankelijk voor bezoekers, gasten, medewerkers, onderzoekers en lokale bewoners. Daarnaast gaat Compass samen met het WEC culinaire events organiseren in het nieuwe restaurant. De cateraar gaat ook de catering verzorgen tijdens zakelijke conferenties en voor zakelijke groepen in het WEC.
“Compass heeft laten zien dat zij zowel commercieel, inhoudelijk als in flexibiliteit naadloos aansluiten bij de waarden en ambities van het WEC”, zei projectdirecteur WEC, Adriaan Dönszelmann. Algemeen directeur van Compass Group Van Beek voegde hieraan toe: "Wij zijn vereerd om met het WEC samen te werken. Ons lokale en duurzame karakter past perfect bij hun missie en visie."
Bron: Out.of.Home Shops
