UTRECHT – Horecaketen Bagels & Beans bestaat dertig jaar. Wat in 1996 begon met een zaak in de Amsterdamse Ferdinand Bolstraat is door oprichters Ninande Thio en Ronald Bakker uitgebouwd tot een herkenbare, eigenwijze keten van bijna negentig zaken door heel Nederland. Op 20 januari werd het jubileum gevierd met alle bagelbazen.
Dertig jaar geleden was de bagel nog niet echt bekend in ons land. De keten maakte het product groot en daar zijn ze bij het merk nog steeds trots op. “Vanaf dag één was Bagels & Beans een plek voor en door eigenzinnige mensen: een plek waar je naartoe gaat voor een ontspannen onderbreking van je dag, zonder haast en zonder gedoe en met genoeg tijd voor een genietmoment”, meldt de keten.
Droom
“Onze droom was, en is nog steeds, om een oase van rust te creëren in de hectiek van alledag. Een klein moment van luxe, waarbij de kwaliteit van dat moment het tempo van de ervaring bepaalt. En waarbij elke kop koffie en iedere bagel een uniek verhaal vertelt van toewijding en persoonlijke aandacht. En we zijn nog lang niet uitgebageld”, stellen de eigenaren Thio en Bakker.
Die filosofie zie je volgens de keten terug bij de fans. Gasten die blijven terugkomen en de vestigingen vaak al herkennen voordat ze binnen zijn, aan de sfeer, de rust en hoe het aanvoelt.
Bron: Out.of.Home Shops
