BADHOEVEDORP - Meinders Catering uit Badhoevedorp kiest voortaan weer voor ambachtelijke, verse vleeswaren. Het bedrijf werkt hiervoor samen met slager Louman uit Amsterdam.
"We kiezen voor de vleeswaren van ambachtelijke slagerij Louman uit de Jordaan en snijden ze klassiek met de Berkel", zo meldt de cateraar, die aangeeft dat het beleg dan verser is en meer smaak heeft. Het betekent het einde van de bekende zuurstofarm verpakte vleeswaren. Ook kaas snijdt Meinders met de hand. "Alles weer vers van het mes", aldus directeur Richard Spierenburg.
Bron: Out.of.Home Shops
