HAARLEM – Klanten van Ikea Nederland kunnen vanaf 4 oktober ook kiezen voor koffie met havermelk. “We zagen in de Zweedse delicatessenwinkel al dat de haverdrankpakken erg populair waren. Door nu ook haverdrank aan te bieden in de koffie – gratis voor Family leden – willen we nog meer mensen kennis laten maken met plantaardige alternatieven”, aldus Marcel van Gein, food manager van Ikea Nederland.
Volgens de Zweedse meubelgigant trekt de gratis koffie voor Ikea Family leden dagelijks extra bezoekers naar de restaurants. Door havermelk als optie aan te bieden naast koemelk kan het warenhuis een grotere groep mensen bedienen.
In 2021 werden in de Nederlandse Ikea winkels ongeveer 2 miljoen kopjes koffie geserveerd, waarbij ruim 200.000 liter koemelk gebruikt werd. Ikea zal in meer dan de helft van de koffiemachines in alle klanten- en personeelsrestaurants de koemelk vervangen voor haverdrank. Op dezemanier wil Ikea klanten en medewerkers aansporen om bewustere keuzes te maken.
Impact
Van Geijn zegt zich verantwoordelijk te voelen om duurzame opties toegankelijk en betaalbaar te maken voor zoveel mogelijk mensen. “Door de grote schaal waarop wij opereren, kunnen we zelfs met kleine veranderingen écht een verschil maken. Plantaardige alternatieven hebben een lagere impact op het klimaat dan dierlijke producten. Ik hoop dat de koffie met haverdrank minstens zo geliefd wordt als de koffie met koemelk”, aldus Van Geijn.
Bron: Out.of.Home Shops
