Loetje opent restaurant in voormalig Leids ziekenhuis

AMSTELVEEN – Loetje nam onlangs hun eerste restaurant in Leiden in gebruik. De 25e locatie bevindt zich aan de rand van de binnenstad van de studentenstad, in het pand aan de Hooigracht. Daar was voorheen het Sint Elisabeth Ziekenhuis gevestigd.

Het pand is voor het biefstukrestaurant verbouwd. Zo is de bar en keuken vernieuwd om aan de standaard van Loetje te voldoen. Een grote binnentuin biedt veel zitplaatsen. Sandra van Halderen, ceo van Loetje, is tevreden over het eindresultaat van de verbouwing: “Het team heeft keihard gewerkt om het restaurant gereed te maken voor de opening. Een enorme prestatie, waar we trots op kunnen zijn.” Naast ontbijt, lunch, borrel en diner kan men ook bij de nieuwe zaak terecht voor besloten gelegenheden, zoals voor zakelijke bijeenkomsten.

Ambitieus
De restaurantketen opende vorige maand nog Loetje Paterswolde, de eerste vestiging in provincie Groningen. Het moederbedrijf van Loetje, Restaurant Company Europe (RCE), zegt ambitieuze groeiplannen te hebben met Loetje. Zij willen zes tot acht locaties per jaar openen.

Bron: Out.of.Home Shops