DOKKUM – Ondernemersechtpaar Gerard en Marijke Dijkstra hebben Kwalitaria De Leckerbeck overgenomen. De vorige ondernemers besloten na vijftien jaar om ermee te stoppen.
De zaak is na een kleine verbouwing deze maand heropend met Gerard en Marijke aan het roer. De keuze om onder de naam Kwalitaria verder te gaan was voor hen snel gemaakt. “Wij vonden het eten bij Kwalitaria altijd al erg lekker,” vertellen ze. “Daarnaast spreekt het ons aan dat de formule veel bezig is met kwaliteit en milieu. We werken nu bijvoorbeeld zoveel mogelijk met regionale en diervriendelijke producten.”
Assortiment
De Leckerbeck staat bekend om de eigen gebakken vis, die nog steeds verkrijgbaar is. Daarnaast zijn er seizoensproducten en het bekende assortiment van friet en snacks. “Zo hebben we al met al best een groot assortiment”, vertelt het ondernemersechtpaar. “Hiermee hopen we een breed publiek aan te spreken en benutten we zowel het lunch- als het avondmoment.”
Bron: Levensmiddelenkrant
