AMSTERDAM - Mark van Gurp van Paul van Gurp Fastservice in Deventer heeft de vakwedstrijd Lekkerste Hamburger categorie Fastest gewonnen tijdens de Horecava in Amsterdam.
De jury was lovend over ‘De Colmschater Burger’. Juryvoorzitter Hans van Dijk van SVO vakopleiding food: “Deze hamburger voldeed het best aan de opdracht. De hamburger werd snel opgediend en voldeed aan alle smaaktonen die bij een goede hamburger horen. Wat de jury betreft een uitstekend voorbeeld van less is more.” Tijdens de wedstrijd moesten deelnemers ter plaatse vier identieke broodjes hamburger bereiden en presenteren. Daarnaast moest er één losse hamburger worden gepresenteerd. Als tweede eindigde Brian Barnett van Kwalitaria Literatuurwijk uit Almere en als derde La Roy Grandia van Restaria Lunchroom de KomEet uit Schijndel. Aan de wedstrijd Lekkerste Hamburger, categorie Fastest deden elf finalisten mee. De wedstrijd De Lekkerste Hamburger van Nederland is een initiatief van Stichting De Lekkerste Wedstrijden in samenwerking met SVO vakopleiding food.
Bron: Out.of.Home Shops
