TILBURG – De Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde organiseert in 2026 geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam later dit jaar en tijdens de Horecava in januari 2027. Na Bocuse d’Or is dit de tweede organisatie die zich beraadt op de toekomst.
Het bestuur van de stichting noemt veranderende marktomstandigheden, teruglopende sponsorbudgetten en toenemende druk op organisaties binnen het wedstrijdcircuit als aanleiding om kritisch te kijken naar de toekomstbestendigheid van de huidige opzet. Er zijn de afgelopen tijd intensieve gesprekken gevoerd met de partners. Daarbij kijkt het bestuur naar hoe de wedstrijden relevant en waardevol kunnen blijven voor toekomstige generaties chefs, gastvrouwen en -heren en hospitalityprofessionals.
Toekomst
“De afgelopen jaren hebben wij met trots talloze talenten een podium mogen bieden. Wedstrijden zijn altijd een belangrijke motor geweest achter ontwikkeling, innovatie en verbinding binnen het vak. Juist daarom vinden wij het belangrijk om nu bewust de tijd te nemen om te onderzoeken hoe de toekomst van deze wedstrijden eruit moet zien,” aldus het bestuur van de Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde.
Er worden gesprekken gevoerd met andere wedstrijdorganisaties en partners uit de branche en Gastvrij Rotterdam. Daarbij wordt gekeken naar mogelijke samenwerkingen, nieuwe concepten en een duurzame toekomst voor gastronomische vakwedstrijden in Nederland. “Het bestuur benadrukt dat dit een moment van heroriëntatie en reflectie is. Het doel blijft om de gastronomie, het ambacht en talentontwikkeling binnen de Nederlandse hospitalitysector te blijven ondersteunen en versterken.”
Bron: Out.of.Home Shops
