AMSTERDAM - McDonald’s introduceert in zijn restaurants de McWrap Pulled Pork. Voor het bereiden van de Pulled Pork heeft McDonald’s naar eigen zeggen gekeken hoe de Amerikanen dat al in 1900 deden.
De Pulled Pork wordt geserveerd in een McWrap samen met Coleslaw, Bataviasla, tomaat en een e BBQ-saus. “Pulled Pork is de culinaire trots van de zuidelijke staten van Amerika. Velen zeggen dat het gerecht is ontstaan in Tennessee en North Carolina. Doordat ze daar rond 1900 uitvonden dat Pulled Pork een smakelijke manier is om een schouderstuk te bereiden werd het heel snel populair”, aldus McDonald’s. Het vlees wordt verder, net als bij de Amerikanen vroeger, eerst zo’n 8 tot 10 uur gegaard met alle kruiden en specerijen. Daarna wordt het vermengd met de BBQ-saus. Vervolgens vervoert McDonald’s het vlees naar haar restaurants.
Bron: Out.of.Home Shops
