AMSTERDAM – De junkfoodboxen van de Vegan Junk Food Bar bestaan uit combinaties van No Ribs en sappige No wings, sauzen en bijgerechten. De ‘No’ duidt erop dat de gerechten plantaardig zijn. Het bedrijf maakt daarnaast met de No Bones Express afhaal en bezorging via Thuisbezorgd.nl mogelijk.
De pittig gegrilde plantaardige alternatieven – No Bones geheten – zijn gemaakt op basis van gele erwtenmeel en water en worden bereid met verse kruiden en marinades. De No Bones bevatten 21 procent proteïne en zijn koolhydraatarm (1,2 procent) waardoor ze geschikt zijn voor een meer plantaardig dieet.
Groei
Vanuit de groeiende drang om een plek te creëren waar veganisten en niet-veganisten samen kunnen genieten van Vegan Junk Food, opende VJFB in 2017 haar eerste restaurant in Amsterdam. Kort daarna volgden vier extra vestigingen in Nederland.
In korte tijd werd het innovatieve concept internationaal opgemerkt, zowel online als offline. In 2018 werd VJFB de trotse winnaar van 2 prijzen bij de Dutch Vegan Awards. VJFB serveert innovatieve veganistische junkfood-gerechten zonder in te leveren op kwaliteit, smaak en textuur. Denk aan kleurrijke karakteristieke VJFBurgers, Freak Fries en Zeafood.
Bron: Out.of.Home Shops
